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如何在冷藏展示冷柜中挑选食品?

2019-11-27 09:34:21

如何在冷藏展示冷柜中挑选食品?

选择速冻食品时,只要学会以下几招,保你能买到鲜的产品。

1.到有低温冷柜的大中型超市购买。挑选的时候,可以直接拿放在展示冷柜下部的产品,因为那里的温度(temperature)比较稳定(解释:稳固安定;没有变动)。

2.尽量买独立包装的速冻食品。包装袋无破损,袋子表面、内部无霜或少霜,如果袋内有很多冰屑的话,则很有可能(maybe)是解冻后再次冻结所致。还要看袋子上打印的出厂日期,日期越近越好。

3.“察颜”。

购买速冻水饺、鱼虾等食品时,首先注意是否有变软的现象,变软表明储存温度(temperature)过高,容易使特殊结构:荚膜、鞭毛、菌(fungus)毛恢复活力,食用后可能(maybe)危害健康。还应选择个体间无黏连的产品。

4.“观色”。

挑选主食类速冻食品时,应选择颜色亮,无斑点的,假如颜色发暗、表皮有冰碴,很可能(maybe)是缓冻或慢冻的产品。挑选鱼、肉类速冻食品时,如果鱼的颜色发黄,说明脂肪(fat)已经变质了,肉表面应该呈淡红色,发黑、发红的不要买。

冷藏展示柜采用进口高效机组,真正做到低噪音(分贝(dB)),高能效,环保节能,微电脑全自动温控技术,操作更简便,温度(temperature)控制(control)更,开放式设计,时尚,方便,展示效果好,微孔式出风,冷气均匀(jūn yún)分布,柜内温度(temperature)稳定(解释:稳固安定;没有变动),食品不风干。柜内采用不锈钢(不锈耐酸钢)材料,耐腐蚀(释义:指腐烂、消失、侵蚀等),易清洁,使用方便,且不污染食品。

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