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厨房工作台冷柜的选择

2019-12-25 09:09:02

厨房工作台冷柜的选择

什么是工作台冷柜呢?工作台冷柜是商用冷柜的一类产品,泛用于餐饮业如酒店,餐厅,公司学校食堂,蛋糕面包店,咖啡馆,酒吧,果汁冷饮店等等场所。目前工作台冷柜的使用较为普及(指遍布、遍及於一般),工作台冷柜要怎么样选择呢?一台优质的工作台冷柜必有过硬的质量保证和人性化细节的设计,选购时以工作台冷柜的蒸发(evaporate)器系统、压缩系统、冷凝系统、制冷系统等性能等参数(parameter)判断冷柜的优劣。人性化细节的设计的工作台冷柜往往对质量都有所保障。

细节的设计好处

1.自动回归铰链(hinge)设计有效减少冷气外泄,节能环保

2.柜内可调节层架设计可高度自由调整,随意规划储蓄空间,还有不锈钢(不锈耐酸钢)层架可选

3.工作台冷柜门面的设计,加密门封条整体高压发泡,加密的结构更有效减少能源(解释:向自然界提供能量转化的物质)损耗

4.工作台柜内设有排水口,将柜内化霜的水排出,减少食物污染或形成冰晶

5.工作台冷柜设有脚,可避免直接接触地面,增加使用周期

使用时注意点

1.厨房工作台冷柜的门难免台面上的水流下来浸泡到门上,如没有及时处理,也会有出现生锈的现象

2.门板合页及拉手出现松动及异响,应及时调校或通知厂家维修。

3.油漆类门板不可用可溶性清洁剂

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