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超市商用冷柜有什么使用技巧?

2019-12-31 09:03:22

超市商用冷柜有什么使用技巧?

超市商用冷柜的使用技巧(Skill)的介绍

超市商用冷柜、超市商用冷柜在使用中,不仅为您提供冷冻、冷藏食品的作用,而且利用它的冷冻、冷藏室又可广泛(extensive)的妙用和巧用,下面冷柜介绍一些超市商用冷柜的应用技巧(Skill)。

1.照明蜡(candle)烛和生日蛋糕蜡烛,在点燃前放人冷冻空冷冻24小时,再拿出点燃,就不会出现流泪滴下造成浪费。

2.夏天将活鱼、甲鱼等鱼类,放人冷藏室盛水的“果盘盒”内,既增加养活时间,又随时食用方便(活蟹无需用水,可自然状态放入即可)。

3.包好的水饺放在冷冻室速冷15min,再下锅煮熟,既不变形、破皮、走味,也可将速冻后的水饺装入食品袋内,再放入冷冻室长期存放,随时食用。

4.猪肝切碎拌上植物油放人超市商用冷柜内,几天后加工食用,可保鲜如初。

5.栗子煮熟放人超市商用冷柜速冻数小时取出,即利剥壳,又壳肉分离完好。

6.受潮(shòu cháo)而软化的饼干,放人冷陈室数天后取出能恢复如初。

7.单门电超市商用冷柜冷藏室的接水盎,在不化霜时,也可利用存放食物.扩大使用空间。

8.长期停用的超市商用冷柜,要将食物取出,清洁箱内各部位及所有附件,抹干后将门稍打开,以避免因长期密闭而产生异昧。

9.经常除尘,尤其是冷凝器(类别:换热设备)表面的灰尘要及时洁除,这样有利于空气对流散热。

10超市商用冷柜内冷却(cooling)物一次存入量不宜太多。一般家用型超市商用冷柜制冷量很小,故柜内冷却物一次存入量不宜太多,否则柜内积存过多的余热,会造成压缩机(compressor)运转时间增加或不停地运转,增大机件的磨损(零部件失效的一种基本类型),缩短超市商用冷柜使用周期(lifetime)。

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